#OrgulhoCastelli - Miriam Pinkowski

Professora da Castelli Escola de Chocolataria

Miriam é chef patissiere formada pela École Ritz Escoffier em Paris, atuou na Alemanha ministrando cursos de chocolataria, pesquisadora e apaixonada pela chocolataria gourmet, Miriam enriquece as atividades ao longo do curso com suas criações de chocolates finos e aplicações da chocolataria na gastronomia. Radicada no Rio de Janeiro, onde tem sua própria linha de chocolates finos.