Sobre a Castelli Escola Superior de Hotelaria - CastelliESH

A Castelli Escola Superior de Hotelaria é uma Instituição de Ensino Superior (IES), com foco na área da hospitalidade, credenciada junto ao Ministério da Educação – MEC, pela portaria 2.167, em 22 de dezembro de 2000, e tem como mantenedora o Centro de Estudos Turísticos e Hoteleiros – CETH, criado em 1987.


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#CastelliHotelaria - 2016-May-18

Castelli Escola Superior de Hotelaria abre inscrições para vestibular de INVERNO 2016/02.

O curso de Graduação em Hotelaria tem duração de dois anos (único do Brasil) e foi avaliado por três vezes consecutivas com o conceito 5, nota máxima pelo MEC. O curso já está na sua 30º turma e possui o mérito de encaminhar todos os alunos concluintes para o mercado de trabalho. O processo formativo é inovador e une teoria, prática e vivências do cotidiano na vida acadêmica, além de possibili ...


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GRADUAÇÃO


- BACHARELADO -


HOTELARIA

3.104h – 2 anos - DIURNO
Conceito 5 no MEC
5 estrelas Guia do Estudante
Especialização




Construção de conhecimento, desenvolvimento de habilidades e formação de atitudes que permitam aos participantes planejar, organizar e supervisionar os serviços oferecidos pelos diferentes setores que compõem a estrutura organizacional dos meios de hospitalidade.



CENTRAL DE ATENDIMENTO

(54)3282-1460

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PÓS-GRADUAÇÃO - Lato Sensu


GESTÃO HOTELEIRA

1.040h – 8 meses - DIURNO
Especialização


Qualificação nos aspectos da hospitalidade e da gestão hoteleira; atualização e aperfeiçoamento das competências essenciais dos profissionais, na perspectiva de atuação diferenciada junto às empresas da área. Formato de imersão parcial.


100% de encaminhamento para o mercado de trabalho.

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GESTÃO DE NEGÓCIOS EM CHOCOLATARIA GOURMET

456h – 13 meses
Uma semana a cada seis semanas.
Especialização


O curso de Pós-Graduação em Gestão de Negócios em Chocolataria Gourmet tem como objetivo formar gestores nos aspectos de gerenciamento dos processos de produção, de arte e de aculturação da chocolataria gourmet, com vistas ao fomento do mercado do chocolate gourmet.
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EXTENSÃO


FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM CHOCOLATARIA GOURMET

248h – 9 meses


Estudo da cultura, dos processos de obtenção e da arte do chocolate, com vistas a fomentar o mercado do chocolate gourmet. Curso em formato de imersão parcial. Teoria, prática e vivência. Realizado em período integral, de segunda à sexta-feira, uma a cada seis semanas.

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#CastelliHotelaria - 2015-Jul-23

Castelli ESH promove capacitação sobre acessibilidade
Professores e profissionais da área da educação de Canela, Gramado e região estão convidados para a capacitação gratuita promovida pela Castelli Escola Superior de Hotelaria, que ocorre na segunda e terça-feira (22 e 23), das 18h30 às 20h30, na sede da instituição (Av. Osvaldo Aranha, 884), em Canela. O assunto ser&aacut ...


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#CastelliHotelaria - 2015-Jul-09

Castelli ESH promove dia de visitação à hospitalidade
No sábado (20), das 14h às 16h, a Castelli Escola Superior de Hotelaria, de Canela (RS), apresenta a segunda edição do ano do “Dia C, um dia de Castelli”. Na ocasião, a instituição abre as portas para receber estudantes, pais e comunidade em geral interessada em conhecer as profissões que compõem o universo da hospitalidad ...


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#CastelliHotelaria - 2015-Jun-12

Franck Pruvost conversa com alunos da Castelli ESH
Um dos diferenciais conquistados pela Castelli ESH ao longo de décadas de ensino da hospitalidade no Brasil é o índice de 100% de encaminhamento dos seus alunos para o mercado de trabalho, o que reforça sua filosofia de qualidade total no ensino. E um dos componentes desse trabalho é a aproximação dos alunos com as principais lideranças de me ...


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#CastelliHotelaria - 2015-May-18

Alunos da Castelli têm oportunidade de estudo numa das melhores faculdades dos EUA
A partir de janeiro de 2016, os alunos de pós e de graduação da Castelli Escola Superior de Hotelaria terão a oportunidade de estudar a fundo a hospitalidade e o idioma inglês durante duas semanas na Valencia College, em Orlando (EUA), eleita “Melhor Faculdade de 2 anos dos EUA” e que possui um dos mais conceituados programas na área da hospital ...


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#CastelliHotelaria - 2015-May-07

Ex-aluno, Fred dos Anjos é professor convidado da Castelli
Com cursos e estágios realizados na França, China, Dinamarca, Espanha e Portugal, o chef Fred dos Anjos começou seu primeiro ciclo de aulas na Castelli Escola Superior de Hotelaria, em abril, para os alunos do pós-graduação Gestão Hoteleira, em sua 13a turma, e graduação em Hotelaria (bacharelado), avaliado com nota máxima pelo ...


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#CastelliHotelaria - 2015-Apr-27

Dia de visitação à hospitalidade
Neste sábado (25), a Castelli Escola Superior de Hotelaria, de Canela, promoveu mais uma edição do “Dia C”, quando a instituição recebe estudantes de outra escolas, pais, interessados no tema da hospitalidade e a comunidade em geral para apresentar sua estrutura física e sua filosofia de ensino. Nesse dia, foram realizadas palestras sobre o mer ...


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#OrgulhoCastelli


Marcelo Almeida dos Santos
Pós-Graduação em Gestão Hoteleira

Entrei em 2011 no Programa de Trainee da Vila Galé e fiquei 3 meses em um hotel diferente da rede. Hoje estou na unidade de Angra e a gerência é exatamente o que eu esperava quando escolhi a Hotelaria. Sinto que a cada hotel que passo ganho mais confiança e sou mais respeitado, não só por estar adqu


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#DiferenciaisCastelliESH