Graduação hoteleira bacharelado

 

Titulação: Bacharel em Hotelaria (Titulação máxima conferida nos Cursos de Graduação)
Duração: 2 anos
Carga Horária: 3.104 horas
DIFERENCIAL 2 ANOS:

A Castelli ESH propõe-se a ofertar o Curso de Graduação em Hotelaria, Bacharelado, com uma duração diferenciada de 2 anos, a partir de uma proposta formativa que privilegia o trinômio teoria-prática-vivência, com ênfase na área da hospitalidade. São 3.104 horas desenvolvidas ao longo de 2 anos. Carga horária normalmente ofertada em 4 anos, ou mais, pelas Instituições de Ensino brasileiras.
A Instituição oferece uma excelente estrutura pedagógica, com todos os laboratórios pertinentes para o processo formativo: eventos, restaurante, cozinha experimental, bar, recepção, governança, idiomas, além de estágios supervisionados em hotéis, hospitais e restaurantes da região (Canela e Gramado) ao longo do curso.
Este sistema modular, de imersão parcial, aliado ao conceito de escola superior, é um diferencial da Castelli ESH, que resulta na excelência e num referencial na formação superior.

PÚBLICO ALVO

Estudantes, egressos do Ensino Médio, que almejam atuar na área da hospitalidade.
Jovens que gostam de conhecer e conviver com culturas diferentes, viajar, aprender idiomas, que gostam de desafios e de estar com pessoas em ambiente dinâmico.

OBJETIVOS DO CURSO

Proporcionar conhecimentos e desenvolver habilidades que permitam aos participantes planejar, organizar e supervisionar os serviços oferecidos pelos diferentes setores que compõem a estrutura organizacional dos meios de hospitalidade; e, proporcionar a formação de atitudes pertinentes ao exercício da profissão. Dessa forma, propõe-se a:

  • Qualificar profissionais para atuar na área da hotelaria, nos aspectos da hospitalidade e da gestão hoteleira;
  • Atualizar e aperfeiçoar as competências essenciais dos profissionais, na perspectiva de atuação diferenciada junto às empresas de hotelaria.
Alunos
CONVÊNIOS E ESTÁGIOS

Semestralmente, as redes hoteleiras, nacionais e internacionais, vêm à Castelli ESH selecionar alunos em fase de conclusão de curso para compor seu quadro funcional na realização de estágios, programas de trainees ou contratação.
100% dos alunos concluintes são selecionados.

Além dos convênios com a rede hoteleira do Brasil, a Castelli ESH mantém convênio com a Escola La Provence, representante no Brasil de hotéis da rede Relais Chateaux da França; com a Valencia College (http://www.youtube.com/watch?v=eCUyG3My4ws), faculdade mantida pela Disney, nos Estados Unidos e que oferece curso de aperfeiçoamento na área da Hospitalidade, com a Guildford College, na Inglaterra, que, a partir de 2013, oferecerá curso de aperfeiçoamento na área da Hospitalidade, com estágio na Grã-Bretanha, com os melhores Hotéis da Inglaterra, Escócia e Irlanda, e com a UAI, Universidade Aberta Interamericana, em Buenos Aires, para realização de cursos de aperfeiçoamento da língua espanhola.

A Castelli ESH oferece também, oportunidade para realização de estudos de pós- graduação em Universidades conveniadas, na Austrália e em Portugal.

MATRIZ CURRICULAR
INFORMAÇÕES GERAIS
  • Local de realização do curso: Castelli Escola Superior de Hotelaria (Canela, RS)
  • Av. Osvaldo Aranha, 994 – Canela/RS – 54 3282-1460 – relacionamento@castelli.edu.brwww.castelli.edu.br
  • Carga horária: 3.104 horas
  • Período de realização: 2 anos
  • Dias e horários das aulas: de segunda à sexta-feira das 8h às 12h e das 14h às 18h
  • Processo Seletivo: VESTIBULAR DE INVERNO E DE VERÃO
  • A seleção de talentos é feita através de um vestibular diferenciado: entrevista em grupo (65%), prova de redação (30%) e análise curricular (5%).
  • As vagas remanescentes do Vestibular são disputadas por meio de Provas Agendadas.
  • INSCRIÇÕES: diretamente na sede da Castelli ESH ou pelo site www.castelli.edu.br
SOBRE A CASTELLI ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA

A Castelli ESH foi credenciada junto ao MEC pela portaria 2.167, em 22 de dezembro de 2000, quando passou a atuar como Instituição de Ensino Superior. Atua com foco na área da hospitalidade (hotelaria, gastronomia e eventos). O contexto dentro do qual está inserida é um fator que merece ser mencionado como sendo um propulsor de qualidade do ensino proposto. A Região de Canela e Gramado, localizada no RS, é um dos principais polos turísticos do Brasil, e além de uma qualidade de vida singular, conta com excepcional estrutura hoteleira, gastronômica e de eventos.

A trajetória de sucesso da Castelli ESH fez sua marca ser reconhecida internacionalmente, principalmente, pelo mercado empregador. Isto faz com que os seus alunos tenham em seus diplomas, não apenas o reconhecimento de uma formação superior, mas de um mercado de trabalho com portas abertas.

O conteúdo do curso está focado nas exigências de mercado e baseado na filosofia de ensino proposta pelas principais escolas européias do gênero. Isto é possível graças ao seu fundador e diretor, o economista Geraldo Castelli (formado pela Universidade de Fribourg/Suíça), através de sua vivência por um período de sete anos, em diversos países europeus, principalmente na Suíça, onde realizou seus estudos.

Diferenciais da Castelli ESH
  • Exclusividade na formação para a hospitalidade, com ênfase para as áreas de hotelaria, gastronomia, eventos;
  • Marca forte no mercado empregador, o que abre portas aos alunos egressos;
  • Pioneira na oferta do curso de graduação em hotelaria, com titulação de bacharelado e com duração de 2 anos;
  • Proposta Formativa envolvendo o trinômio: teoria (ao longo do curso) – prática (nos laboratórios) – vivência (nos estágios ao longo do curso);
  • Plano curricular com carga horária intensa, com ênfase na prática;
  • Cursos intensivos, de imersão, o que contribui para uma perfeita integração dos agentes protagonistas do processo (professores, acadêmicos, gestores) e uma integração entre teoria, prática e vivência em empresas específicas ao longo de todo o processo formativo.
  • Reconhecimento do curso com nota máxima pelo Ministério da Educação - CONCEITO 5 - .
  • NAE- Núcleo de Assistência ao Educando, com o objetivo de dar apoio psicopedagógico aos alunos ao longo do curso.
Perspectiva de mercado de trabalho após a conclusão do curso

A hotelaria é uma das áreas que mais vem crescendo. Investimentos altos estão sendo feitos na construção de novos empreendimentos, falta, porém, profissional qualificado. Por meio dos convênios que a Castelli ESH mantém o aluno tem a possibilidade de ingressar no mercado de trabalho assim que concluir a graduação.

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