#CastelliMonã - 2016-Jan-05

Monã é destaque na revista Prazeres na Mesa 

A Monã Centro de Estudos Ambientais é destaque nesta edição da revista Prazeres na Mesa. A publicação traz detalhes sobre o Mesa Tendências – Congresso Internacional de Gastronomia. O evento ocorreu de 27 a 29 de outubro em São Paulo e teve como convidados o trio Daniel Castelli, diretor da Monã, Marcos Livi, conhecido por propagar a cultura da cozinha do Sul do país e um dos maiores pesquisadores no assunto; e Marcelo Conceição, o Bolinha, açougueiro e consultor especialista em cortes. Confira abaixo algumas páginas da revista.