#OrgulhoCastelli - Fabiana Saramento

Formação Profissional em Chocolataria Gourmet


Os estudos na Castelli Escola de Chocolateria mudaram minha visão do chocolate e minha posição no mercado.



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#CastelliNews - 2016-Jun-09

Chocólatras Solidários projeto do Lucas Corazza na praça de Canela Sábado.


Jurado do GNT, Lucas em parceria com a Castelli Escola de Chocolataria, promove evento em Canela. Chocólatras Solidários é o nome do evento criado pelo chef Lucas Corazza (SP) para ajudar instituições sociais e, ao mesmo tempo, fazer a festa para fãs de chocolate. Nesses sábado 11 de Junho a partir das 14 horas, é a vez de Canela-RS aproveitar a iniciativa e conferir as iguarias produ ...



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Fabiana Saramento
Formação Profissional em Chocolataria Gourmet

Os estudos na Castelli Escola de Chocolateria mudaram minha visão do chocolate e minha posição no mercado.

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#OrgulhoCastelli


Lucas Corazza
Professor da Castelli Escola de Chocolataria

Virtuoso escultor da confeitaria brasileira, conhecidíssimo por seu requinte em esculturas e rigor técnico, é chef Patissier, formado na França, e jurado do programa Que Seja Doce do GNT. Lucas abrilhanta a formação dos alunos com sua expertise acumulada desde a adolescência, quando iniciou sua traj

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Alexandre Bispo
Professor da Castelli Escola de Chocolataria

Bispo é, chef chocolatier e artista plástico, criador de esculturas em chocolates, com mais de 30 anos de experiência e dedicação no ramo, Bispo contribui significativamente com técnicas únicas aplicadas à chocolataria. Atualmente é chef chocolatier da Harald Chocolates, parceira da Escola com sua l

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Miriam Pinkowski
Professora da Castelli Escola de Chocolataria

Miriam é chef patissiere formada pela École Ritz Escoffier em Paris, atuou na Alemanha ministrando cursos de chocolataria, pesquisadora e apaixonada pela chocolataria gourmet, Miriam enriquece as atividades ao longo do curso com suas criações de chocolates finos e aplicações da chocolataria na gastr

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Vicente Medeiros
Ensino com valor humano

O projeto do Prof. Geraldo Castelli é um exemplo a ser seguido, especialmente, por valorizar o ser humano e oferecer técnicas e atitudes com vistas ao seu desenvolvimento cívico como membro ativo de uma sociedade. A hospitalidade acompanha os homens desde quando sabemos de sua existência neste plane

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Marcelo Monsú
Gerente da CastelliESH

Sem dúvida é um orgulho trabalhar na Castelli ESH. Além de ser uma empresa hospitaleira, anfitriã, é uma Isntituição de Ensino Superior com uma proposta pedagógica ímpar, onde se constroem conhecimentos, se desenvolvem habilidades, se infundem atitudes e se vislumbram perspectivas. Fazer parte desta

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